PISELLI – ANTENNA TRE | Medianordest

BAONE | CINGHIALI SCATENATI DISTRUGGONO UN INTERO RACCOLTO DI PISELLI

Medianordest — Wed, 08 Apr 2026 17:33:48 +0000

08/04/2026 BAONE – Il territorio di Baone è vocato alla coltivazione dei piselli, oro verde del territorio, un prodotto d’eccellenza che però piace tanto ai cinghiali, tanto da distruggere interi raccolti. || Cinghiali scatenati sui colli euganei a Baone. Siamo andati a Rivadolmo nell’azienda agricola della famiglia Roncolato dove gli ungulati hanno distrutto completamente il raccolto di piselli di quest’anno.Una perdita di almeno 5000 euro per un’azienda che vive dei prodotti della terra. Gli agricoltori cercano di porre un limite alla fauna selvatica ma non sempre ci riescono.Non solo cinghiali perche ora sui colli sono presenti da qualche tempo anche i caprioli.La richiesta è di maggiori controlli da parte degli organi competenti.Gli agricoltori, presidio del territorio, devono sottostare a rigorosi controlli. La fauna selvatica no.Se non si pone rimedio ci saranno sempre meno agricoltori. – Intervistati DANILO RONCOLATO (Azienda Agricola Matteo Roncolato), ORIANA ZAMPIERI (Azienda Agricola Matteo Roncolato) (Servizio di Francesco Rataj)

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BAONE | A BAONE SI RIVIVE LA TRADIZIONE DELLA ‘DESTEGOLATURA’ DEI BISI

Medianordest — Sat, 14 May 2022 17:09:43 +0000

14/05/2022 BAONE – Ritorna la tradizione dei piselli di Baone, i celebri “bisi” dei colli Euganei. In questi giorni decine di persone si ritrovano ogni sera nella località collinare per sgranare quintali di baccelli || La tecnica si tramanda da generazioni. Si schiaccia il bacello e poi con il dito si fanno cadere i piselli nelle ciotole. Via uno dopo l’altro con velocità. Il rito è quello della destegolatura dei piselli – o meglio dei bisi – che riunisce la comunità di Baone il piccolo comune dei colli euganei che dopo due anni ritorna a vivere una tradizione che la pandemia aveva interrotto. Seduti all’interno della vecchia chiesa di Baone recentmente restaurata, si rivive la tradizione del filò, si sgranano i bisi, si raccontano storie proprio come una volta. L’unico cambiamento è il distanziamento e la mascherina, misure di sicurezza che il covid ci fatto conoscere ma che non fermano il senso di comunità che la destegolatura regala. I bisi di Baone – chiamati anche le perle verdi dei colli euganei – rappresentano un’eccellenza del territorio e della cucina veneta con i piatto della tradizione risi e bisi. La produzione per questa stagione sembra essere stata buona e il comune si prepara anche a rivire la storica festa paesana che era stata sospesa durante la pandemia. (Servizio di Valentina Visentin)