CISON DI VALMARINO | IL MASCARPONE VALMARINO DI CISON VERSO LA CERTIFICAZIONE

Medianordest — Sun, 06 Oct 2024 18:53:52 +0000

06/10/2024 CISON DI VALMARINO – Il mascarpone di Cison di Valmarino verso la Certificazione. A Castelbrando è stato presentato il disciplinare che arriverà a breve in Regione. Una serata di presentazione in cui sono stati raccolti fondi per la Città della Speranza. || Lo spiedo, gli immancabili radici e fasioi e dulcis in fundo il mascarpone. Pietanze povere di un tempo che albergavano sulle nostre tavole, oggi divenute grazie al lavoro delle Confraternite, simbolo di tradizione eidentità. A Castelbfrando, Cison di Valmarino, la Confratenita del mascarpone 1933 ha riunito le confraternite sorelle per una raccolta fondi destinata alla città della speranza Raccolta fondi grazie alla cena organizzata a Castelbrando in cui agli invitati è stato sottoposto il disciplinare che sarà inviato in Regione e da qui a Roma per certificare l’origine del mascarpone datata 1933 presso la Latteria Soligo, dalla registrazione presentata dallo stesso Remo dolce, allora direttore al Ministero delle corporazioni della Capitale.Presente alla serata anche Giuseppe Salvador, campione del mondo dle Tirsmisù nel 2022. Il suo tiramisù oggi è legato all’associazione a lui fondata “La speranza di Marco” , il ricavato degli eventi è destinato all’acquisto di defibrillatori. – Intervistati STEFANIA FOCHESATO (FOUNDRAISER CITTA’ DELLA SPERANZA), REMIGIO VILLANOVA (PRESIDENTE CONFRATERNITA MASCARPONE 1933), GIUSEPPE SALVADOR (CAMPIONE DEL MONDO TIRAMISU’ 2022) (Servizio di Anna De Roberto)

Questo contenuto audiovisivo è di proprietà esclusiva di Medianordest. È vietato l’utilizzo, la distribuzione, la riproduzione, o qualsiasi altra forma di elaborazione o condivisione del materiale senza previa autorizzazione scritta da parte di Medianordest.

CISON DI VALMARINO | 90 ANNI DI MASCARPONE, LA GRANDE FESTA A CISON TRA CONGREGE E CONFRATERNITE

Medianordest — Sun, 01 Oct 2023 18:28:49 +0000

01/10/2023 CISON DI VALMARINO – 90 anni fa il mascarpone fu registrato e ottenne un marchio di fabbrica grazia al conte Girolamo Brandolini e al direttore della Latteria di Cison di Valmarino. Ieri una serata a Castelbrando organizzata dal Presidente della Confraternita del mascarpone per festeggiare questa ricorrenza. || 1930 la latteria di Cison diretta da Remo Dolce, a parlare è il figlio Gianmarco, esporta burro per i migliori alberghi d’europa. Tre anni dopo quelle stanze videro la nascita del mascarpone, oggi ingrediente principale del tiramisù. Ed è stato grazie al genio imprenditoriale del conte Girolamno Brandolini e di Remo Dolce che il marchio del mascarpone 90 anni fa fu depositato a Roma. A ricordare questo anniversario il Presidente della confraternita del Mascherpone 1933, Remigio Villonova che ha radunato ieri una platea d’eccezzione a Castelbrando consegnando ai nipoti di Remo Dolce una medaglia.Diverse le confraternite presenti, a realizzare il dessert, rigorosamente tiramisù, gli allievi dell’Istituto Beltrame di Vittorio Veneto. Tra le portate storia e tradizioni con la congrega Radici e fasioi e i Maestri dello spiedo di Alta Marca.Tra gli invitati anche il campione del mondo del Tiramisù che ha sbaragliato 250 concorrenti da tutto il mondo, Giuseppe Salvador. Sul palco anche la Città della Speranza. – Intervistati GIANMARCO DOLCE (FIGLIO DI REMO DOLCE), REMIGIO VILLANOVA (PRES. CONFRATERNITA DEL MESCARPONE 1933), GIUSEPPE SALVADOR (CAMPIONE DEL MONDO IN CARICA DEL TIRAMISU’), FRANCO MASELLO (FONDATORE CITTA’ DELLA SPERANZA) (Servizio di Anna De Roberto)

MASCARPONE – ANTENNA TRE | Medianordest

CISON DI VALMARINO | IL MASCARPONE VALMARINO DI CISON VERSO LA CERTIFICAZIONE

CISON DI VALMARINO | 90 ANNI DI MASCARPONE, LA GRANDE FESTA A CISON TRA CONGREGE E CONFRATERNITE