28/11/2023 LONGARONE – Giornate importanti queste per la 63 esima edizione del mostra internazionale del gelato di Longarone. Domenica l’inaugurazione ufficiale e a seguire oltre alle tante novita’ degli espositori anche la presenza del cnr e del concorso per il gelato delle olimpiadi di Cortina del 2026 dove la fiera avra’ un ruolo davvero particolare. || La 63esima edizione della Mostra internazionale del gelato si concludera’ mercoledi 29 a Longarone. 146 i marchi aziendali presenti da 10 regioni italiane e 18 paesi esteri per un’esposizione che quest’anno e’ aperta ai soli professionisti del settore. L’ente Longaronefiere si sta profondamente rinnovando partendo da un nuovo assetto societario passando per l’accordo all’estero con con la fiera dell’alimentare professionale di Budapest ma anche a casa con il mare. Una mostra internazionale che guarda al futuro del gelato non piu’ solo da fine pasto ma come vera e propria pietanza completa con importanti risvolti nel campo medico e in particolare sull’alzheimer studiati dai ricercatori del cnr. Tra le altre iniziative, il concorso per il gelato delle olimpiadi di Milano Cortina 2026 presieduto dallo chef Gianfranco Vissani con Longarone che diventera’ la porta d’ingesso per le gare sulle Dolomiti. – Intervistati GIANPAOLO BOTTACIN (Assessore Regione Veneto), MICHELE DAL FARRA (Presidente Longaronefiere) (Servizio di Lucio Zanato)

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