25/08/2023 TREVISO – Intanto proprio il granchio blu sta andando a ruba al mercato del pesce di Treviso. “Le chiedono tutti, molti per la curiosità” dicono i commercianti || A ruba il granchio blu nei banchi del pesce. E’ il piatto più curioso del momento, sempre più richiesto per sue carni. Un crostaceo straniero diventa delizia culinaria, solleticando il palato locale. Consumarlo a tavola inoltre è un modo efficace per contenere l’invasione che danneggia le nostre specie ittiche. Mettendo sul lastrico molti pescatori veneti.Tanti i modi per cucinare questa novità. Che in America, suo paese d’origine è considerato una prelibatezza.Vediamo se l’agressivo granchio blu verrà proposto anche in futuro come piatto nelle nostre cucine. (Servizio di Nicola Marcato)

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