08/06/2023 RONCADE – Cedono l’attività di famiglia dopo 86 anni ad una ristoratrice di origini cinesi. Succede a Roncade, nella storica gelateria De Lazzari. Il problema è quello ormai affrontato da numerosi esercenti e imprenditori: la mancanza di personale || Un’attività storica, quella della gelateria e caffetteria De Lazzari. Aperta nel 1937, dopo 86 anni, il titolare Giuseppe, si trova a dover chiudere l’attività. «Come perdere una parte di sè», racconta Giuseppe, nato e cresciuto tra i banconi dove il padre e il nonno hanno a lungo lavorato. E la speranza della famiglia è stata presa in carico proprio da una signora di orgini cinesi, Guiran Fu, per tutti Anna, che, parlando con i titolari, ha deciso di rilevare il locale mantenendolo arredi, tradizioni e soprattutto le due dipendenti che lavoravano lì prima della vendita dell’attività. Una realtà storica del territorio che passa in mani straniere. Ma per De Lazzari, questo non è un problema. – Intervistati GIUSEPPE DE LAZZARI (Ex titolare Gelateria-Caffetteria De Lazzari), GIANNI DE LAZZARI (Ex titolare Gelateria-Caffetteria De Lazzari) (Servizio di Edy Caliman)


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