21/01/2023 VO – La biologa Antonella Viola ha dichiarato che il vino fa male alla salute. Sentiamo la risposta di chi il vino lo produce. || Nessuna polemica, ma piuttosto delle precisazioni. Dopo le parole della biologa Antonella Viola, che ha sottolineato come anche solo due bicchieri di vino possono fare male, i produttori rispondono chiedendo precisione nel commentare le frasi di una scienziata che ha sicuramente valide ragioni, frasi però che non vanno ingigantite.Dichiarazioni che hanno riguardato anche l’etichettatura, con alcuni Paesi Europei che chiedono di inserire nelle etichette del vino frasi che ricordano il pericolo per la salute.Il pericolo è anche quello di strumentalizzare le parole apprezzabili di una ricercatrice per scatenare una guerra contro il vino, magari una guerra che parte da Paesi che producono altro e che hanno interesse a screditare una produzione che in Italia esiste da millenni. – Intervistati MARCO CALAON (Presidente Consorzio Vini Doc Colli Euganei) (Servizio di Federico Fusetti)

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