26/11/2022 NOVENTA DI PIAVE – Il Prosecco, nonostante la crisi generalizzata. continua a crescere nei fatturati ma anche nei tentativi di imitazione. A sottolinearlo nei giorni scorsi il direttore della Doc Luca Giavi, che ha anche commentato il comportamento della Commissione Europea sul caso Prosek. || Sul Prosek l’unione europea si sta comportando come lo struzzo mettendo la testa sotto la sabbia. Affremazione forte quella del direttore della doc piu’ potente del mondo prosecco, Luca Giavi l’altra sera all’incontro sul futuro del sistema vitivinicolo veneto organizzato dalla Cia a Noventa di Piave. La magra si fa per dire consolazione e che la non decisione corrisponde a nessuna variazione su tutto il fronte italocroato.Ma alla prima doc per vendite nel mondo non stanno fermi puntando ad usare sulla costa slava il metodo prosecco gia’ utilizzato con successo in altri continenti.Del resto in un tempo e in un mondo come quello del vino dove si parla sempre piu’ di crisi il prosecco continua a marciare fatturato.E se da una parte l’Europa sul Prosek non decide, dall’altra ci aiuta a difendere il prosecco dalle imitazioni d’oltre oceano. – Intervistati LUCA GIAVI (Direttore consorzio prosecco doc) (Servizio di Lucio Zanato)

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