30/10/2022 MONTEBELLUNA – Caro bolletta, ristoratori sempre più in difficoltà. Manca anche la legna per il forno. Cosumi in rapidisso calo, si vede anche dalla scelta delle pizze. Così in un noto locale di Montebelluna, da dove parte l’ennessimo appello urgente al nuovo Governo. || La fotografia e le prospettive sono quelle di tanti ristoratori alle prese con bollette da record.Michele Perosin gestisce da 8 anni questo locale da quasi 300 coperti alle porte di Montebelluna.Da qui vede che il problema è generalizzato.Bevande medie che diventano piccole, pizze condivise, le abitudini che cambiano con velocità.Non solo bollette, ad aumentare anche le materie prime, la stessa legna per il forno, che Michele ha deciso di tenere spento nei giorni feriali a mezzogiorno.Il circolo vizioso va arrestato. Michele si unisce alla voce di tanti imprenditori. – Intervistati MICHELE PEROSIN (Ristorante Pizzeria Servii e Riverii) (Servizio di Cristian Arboit)


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