31/12/2021 VICENZA – Dopo il boom di contagi, e la paura della nuova variante Omicron, fioccano le disdette nei ristoranti per il veglione del 31 Dicembre. E sono tanti i ristoratori che decidono di chiudere.. || Possiamo chiamarla “Incertezza da Omicron”. Quel che è certo però, è che in Italia, l’impennata di contagi sta moltiplicando le disdette per i cenoni di Capodanno. Per la Fipe Confcommercio, le cancellazioni si aggirano in media tra il 25% e 30%. E in questo clima di incertezza, sono tanti a Vicenza e provincia, i ristoratori che hanno deciso di chiudere il locale per veglione del 31 Dicembre. Tutti a casa. Una doccia fredda per i ristoratori che agli inizi di Dicembre avevano previsto un boom di prenotazioni per le festività. Ma c’è anche chi resiste attuando nuove strategie. – Intervistati MATTEO PAIOLA (Ristoratore), DANIELE ROSSATO (Ristoratore) (Servizio di Sharon Di Carlo)

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