22/04/2021 MESTRE – Lunedì si torna ad esser gialli con le previste riaperture. Siamo andati in centro a Mestre per capire come si sta riorganizzabdo per la ripartenza il settore della ristorazione || «Siamo felicissimi di poter riaprire lunedì 26, ma se piove cosa facciamo? facciamo alzare i clienti e gli diamo il pranzo o la cena da consumare a casa? e il conto, chi lo paga? come si fa? dobbiamo alzarci tutte le mattine e alzando lo sguardo verso il cielo decidiamo se tenere aperto o chiuso?», il commento di Ilaria Busetto, ristoratrice e proprietaria del pub in Piazza Ferretto e di un altro locale poco lontano.Il nuovo Decreto riaperture inefficiente e sopratutto inefficace e zoppo, rispetto alle misure anticovid, alle questioni sociali e in primis sulle condizioni di lavoro. Questo in sintesi il pensiero corale di ristoratori e baristi del centro di Mestre, con Isa Mazzetto ristoratrice e proprietaria di un noto locale in Piazza Ferretto. Ma sopratutto se piove che facciamo, diamo in dotazione un asciugamano?»Schegge contradditorie di vita quotidiana e chiaramente visibili qui nel contesto della ristorazione. C’è chi avendo il plateatico ha già apparecchiato il locale, posizionando sedie, tavoli, tavolini, ombrelloni e gel e chi all’opposto , tiene ancora il tutto incatenato e coperto sebbene già all’esterno del locale, come a voler esser sempre pronti ad imprevisti prevedibili. Decreto, è il caso di dire, dal clima preoccupane. Funambolica poi la situazione per chi il plateatico proprio non ce l’ha, come Domenico Buonocore, ristoratore. Domenico ha rilevato quello che ora è il suo bar a settembre 2019, ovvero pochi mesi prima dell’arrivo della crisi pandemica. Ed ora sarà nuovamente costretto all’apertura per il solo asporto. «In questi giorni ho tenuto aperto con giorni in cui a fine giornata in cassa, non mi vergogno a dirlo, ho incassato 25 euro» – Intervistati ISA MAZZETTO (RISTORATRICE), ILARIA BUSETTO (RISTORATRICE), DOMENICO BUONOCORE (RISTORATORE) (Servizio di Annamaria Parisi)

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