07/08/2026 TREVISO – Con il caldo che non dà tregua nemmeno la sera, cambiano le abitudini dei trevigiani. Bar e ristoranti vedono svuotarsi i plateatici, mentre i clienti cercano il fresco delle sale climatizzate. || L’estate cambia volto anche nei locali del centro storico di Treviso. Se fino a pochi anni fa il tavolino all’aperto era il più richiesto, oggi la priorità è trovare un posto all’interno, con l’aria condizionata. Un cambiamento che sta incidendo sulle attività di bar e ristoranti.Con le temperature elevate, molti clienti restano meno tempo, consumano meno e nelle ore più calde preferiscono evitare il centro. Non cambia solo la scelta del tavolo, a cambiare sono anche le abitudini, con gli orari che si spostano in avanti: si esce più tardi, quando il caldo inizia finalmente ad attenuarsi. Per gli operatori del settore non si tratta più di un fenomeno occasionale, ma di una nuova emergenza con cui fare i conti. Mentre i plateatici si svuotano, i costi per mantenerli restano gli stessi. Per questo gli esercenti guardano anche a possibili forme di ristoro. Così i plateatici, da simbolo dell’estate in città, finiscono per essere più frequentati in primavera e in autunno che nelle settimane più torride. E ora il settore si interroga su come ripensare le prossime estati. – Intervistati MICHELE POZZOBON (Presidente Fipe Treviso ) (Servizio di Nicola Marcato)

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