02/04/2026 TREVISO – A Pasqua la pasticceria e i dolci parlano trevigiano, ma soprattutto gli artigiani ottengono una legge che riserva la definizione di artigianale, in tutti i settori, solo alle imprese regolarmente iscritte allo specifico Albo professionale. || La marca trevigiana è prima in Veneto per pasticcerie e imprese del settore dolciario, con 534 aziende artigianali, il 19% delle quasi tremila in Veneto. Confartigianato è convinta che i consumatori non cerchino la convenienza a tutti i costi, ma piuttosto un dolce pasquale più piccolo, ma di qualità.Purtroppo la guerra e gli aumenti preoccupano molto gli artigiani del settore della pasticceria e dei dolci.Treviso è anche prima provincia in Veneto e decima in Italia per numero di imprese artigiane. Su impulso dell’associazione dal 7 aprile l’uso delle denominazioni artigianato e artigianale sarà consentito solo alle imprese iscritte all’albo. Previste sanzioni minime da 25mila euro.Fine della concorrenza sleale, dunque. I settori con più furbetti sono l’acconciatura, l’estetica e il comparto edile, ma anche proprio quelli di pasticceria e dolci. – Intervistati ARMANDO SARTORI (Presidente Confartigianato Imprese Marca Trevigiana) (Servizio di Federico Fusetti)

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