27/02/2024 TREVISO – “Le ricette della Tradizione”: l’inziativa dell’Associazione Trevisani nel mondo per tramandare il patrimonio culinario locale. Un punto di partenza, il sindaco: «Da qui possono nascere iniziative in città per valorizzare il nostro patrimonio storico legato alla cucina» || Sette ricette, sette piatti del cuore della tradizione di trevigiana. L’iniziativa promossa dall’asssociazione trevisani nel mondo per tramandare il patrimonio culinario locale anche oltre confine. Stati Uniti, Spagna, Australia e Canada: la richiesta di avere sempre con sè le ricette dei principali piatti tipici trevigiani direttamente chi vive all’estero e che non vuole perdere il sapore delle tradizioni. Un progetto reso possibile finanziato dalla Regione del Veneto. Le video ricette, che si possono vedere sul canale you tube dell’associazione, sono stati realizzati da signore che hanno aperto le porte delle loro cucine spiegando, passo passo, i procedimenti. Ricette scelte sulla base dei piatti tipici di ogni angolo della provincia. In arrivo un’ottava ricetta. Con la cultura, dunque, si mangia. Ma non solo: si racconta un territorio e una storia. Il sindaco Mario Conte: «Da questa inziativa possono partire idee, eventi e progetti per valorizzare anche in città il patrimonio culinario locale» – Intervistati FRANCO CONTE (Presidente Associazione Internazionale Trevisani nel mondo), MARIO CONTE (Sindaco di Treviso ) (Servizio di Edy Caliman)
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